2012年03月16日

酒とタイ料理「ハンサム食堂」に行ってきました。

ハンサム食堂
西荻窪
http://www.xxxhandsome.com/

<外観>
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「酒とタイ料理」のフレーズがイイ♪

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タイ屋台風の店構えがグット!!

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<ナンプリック>
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<ハンサム風塩辛>
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<チャーンビア>
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シルバーのグラスに、一同めっちゃ上がっちゃいました。

<ソムタムラオ>
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激辛!!!
辛すぎて、みんなドン引きです(ハハハ。。。)

<ヤーン(炭火焼)盛り合わせ>
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炭火焼きの香りと表面のパリパリ感が抜群!
とっても美味しかったです。

<パッタイ(タイ風焼きそば)>
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味付けは、シンプルでちょっと甘め。
モヤシはシャキシャキに仕上げてあり、サイコーに旨かった。
見習いたいです。

<ナムトックムー(豚の香味サラダ)>
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沖縄食材×タイ料理
「アジアン食堂 シロクマ」@沖縄県読谷村
posted by SHIROKUMA at 22:51| Comment(0) | 食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年03月07日

亜細亜食堂「サイゴン」に行ってきました。

サイゴン
世田谷
http://saigon818.com/index.html

<概観>
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<店内>
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アジアン屋台と居酒屋の融合!!

これだっ!!!

<パクチーサラダ>
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パクチーたっぷり。
パクチー好きにはたまらないサラダです。
パクチー嫌いな人は絶対食べれないですね。。。
クラッシュナッツの食感と刻んだアジアンハムみたいなののアクセントがVery Goooood!!!
ドレッシングはスイートチリベースでピリ唐。
その他は、玉ネギスライスと千切りニンジン。

メッチャ美味しかったです。


<トムヤムクン>
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三つ葉のアクセントがとってもがグット。
ミソ仕立てで食べやすくて美味しかったけど、ちょっとタイ料理としてのトムヤムクンとは違ってしまって、鍋っぽい感じに仕上がってました。

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沖縄食材×タイ料理
「アジアン食堂 シロクマ」@沖縄県読谷村
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2012年03月02日

ミネストローネ By Hotel CLASKA

「CLASKA」のミネストローネ。
彩りが最高にイイ!!
ウチのトムヤムにも使えそうです。

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県産野菜たっぷりのトムヤムにしよう♪

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沖縄食材×タイ料理
「アジアン食堂 シロクマ」@沖縄県読谷村
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2012年02月17日

タイ飯カフェ「アムリタ食堂」に行って来ました。

アムリタ食堂
吉祥寺
http://cafeamrita.jp/

<外観>
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緑いっぱいのナチュラルカフェ風な外観。店員さんも個性的でした。

<エントランス>
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入り口側で、タイ調味料の説明と販売をしています。
もっと、タイの食材や調理法の説明とかがあったら、面白いのになあ。。。
僕のお店では、ゴロゴロ島野菜をころがそう。

<ランチメニュー>
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この気遣いとアピール、上手だなあ。

<ランチビール&スープ&サラダ>
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ランチビールは、グラスで200円。
ランチセットには、スープとサラダのバイキングが付いてるのがうれしい。

<アムリタスペシャルランチ 1480円>
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和え物は、4種類(パパイヤサラダ、春雨サラダ、豚肉サラダ、ラーブ)の中から選べるスタイルで、ラーブにしました。これにローストチキンともち米が付いてます。デザートも付いてるけど、ちょっと高いなあ。

<2種類のカレーセット 1150円>
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グリーンカレーとゲーンソム(タマリンと野菜のサワーカレー)
グリーンカレーは、中身の具も味も見た目もオーソドックスなタイプで特に個性は無い感じだけど、味のバランスが良く美味しかった。
ゲーンソムは、ゴロッと大きいエビが入って、ちょっと豪華なイメージ。味は、辛さと酸味を効かせたちょっと癖のあるスープ。個人的にはとっても好き。

<サラダバイキングのドレッシング>
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2種類用意してあるのがうれしい。どちらも辛さは出してない。

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沖縄食材×タイ料理
「アジアン食堂 シロクマ」@沖縄県読谷村
posted by SHIROKUMA at 16:37| Comment(0) | 食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年02月15日

タイ料理レストラン「バンタイ」に行って来ました。

BAN-THAI(バンタイ)
新宿
http://www.ban-thai.jp/

<タイ風とうふサラダ>★★★☆☆
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絹ごし豆腐に甘酸っぱいタイ風のドレッシングをかけて、ネギをたっぷり散らしたシンプルなサラダ。ドレッシングをタイスキのタレにして、カリカリじゃこやドライオニオン、ガーリックチップなんかを散らしてもいいと思う。

<タイスキ>★★☆☆☆
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タイスキ。。。。
ただの寄せ鍋ですよね。うまいけど。。。
タレもチリソースベースでオーソドックスな感じでした。

<蒸し生春巻き>★★★★☆
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中身は、豚か鳥の粗挽き肉・春雨・玉ねぎ・ナッツ・パクチーなど。
蒸された春巻きの皮がモチモチで、具だくさんの中身と外に敷いてあるレタスと甘めのタレがマッチして、とても美味しかったです。

<コームーヤーン(豚トロのタイ風焼き豚)>★★★☆☆
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ラーブにしたら旨そうです。

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沖縄食材×タイ料理
「アジアン食堂 シロクマ」@沖縄県読谷村
posted by SHIROKUMA at 16:56| Comment(0) | 食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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